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CF Humanstudien beteiligt an europ. Konsortium SYSTEMIC

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Das ZIEL Institute for Food and Health ist einer von 41 Partnern aus acht europäischen Ländern, die sich zusammengefunden haben eine Reihe von Aspekten einer gesunden Ernährung in Anbetracht des statthabenden Klimawandels zu untersuchen. Die Core Facility Humanstudien bearbeitet dabei in zweien der sieben Arbeitspakete u.a. die gesundheitlichen Aspekte von proteinreichen Fleischalternativen und bewertet neue Lebensmittel bezüglich der Energiedichte hinsichtlich der weltweiten Adipositasepidemie. Das Projekt ist insgesamt mit 1,7 Mio € finanziert und läuft zunächst über 3 Jahre (http://systemic-hub.eu/).