Update Ernährungsmedizin 2018
Zum 9. Update Ernährungsmedizin begrüßten wir vom 19. Oktober bis zum 20. Oktober 2018 über 400 TeilnehmerInnen.
Die Fortbildungsveranstaltung für Ernährungsfachkräfte und ErnährungsmedizinerInnen fand im Klinikum rechts der Isar in München statt. Wir danken für Ihr Interesse und freuen uns, wenn wir Sie im nächsten Jahr wieder zu unseren TeilnehmerInnen zählen können.
Impressionen zur Veranstaltung
Themenschwerpunkte 2018:
- Neues zum Thema Adipositas
- Podiumsdiskussion: Adipositasprävention und -therapie – Es tut sich was!
- Pflanzliches Eiweiß - hält gesund und rettet die Welt?
- Aktuelles zum Thema Mangelernährung
- Behandlung von Essstörungen in der Praxis
- enable Symposium: Wie tickt und entscheidet der/die KonsumentIn?
Programm
Freitag, 19. Oktober 2018
| 14:00 – 14:15 | Begrüßung Prof. Dr. med. Hans Hauner Lehrstuhl für Ernährungsmedizin, Technische Universität München, Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin, ZIEL - Institute for Food & Health |
| Neues zum Thema Adipositas | |
| Vorsitz: | Dr. rer. nat. Christina Holzapfel |
| 14:15 – 14:45 | Wie sollten adipöse Jugendliche behandelt werden? PD Dr. med. Susanna Wiegand Fachärztin für Kinderheilkunde, Charité - Universitätsmedizin Berlin |
| 14:45 – 15:15 | Stigmatisierung von Menschen mit Adipositas - kein Tabu? Prof. Dr. habil. Claudia Luck-Sikorski Professorin für Psychische Gesundheit und Psychotherapie, SRH Hochschule für Gesundheit und Behandlungszentrum (IFB) AdipositasErkrankungen, Leipzig |
| 15:15 – 15:45 | Intervallfasten - sinnvoll zur Behandlung der Adipositas? Prof. Dr. Dr. Anja Bosy-Westphal Institut für Humanernährung, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel |
| 15:45 – 16:15 | Digitale Optionen zur Adipositastherapie Dr. rer. nat. Christina Holzapfel Institut für Ernährungsmedizin, Klinikum rechts der Isar, Technische Universität München, Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin |
| 16:15 – 16:45 | Kaffeepause und Gelegenheit zum Besuch der Ausstellung |
| Podiumsdiskussion: Adipositasprävention und -therapie – Es tut sich was! | |
| Vorsitz: | Prof. Dr. med. Hans Hauner |
| 16:45 – 18:15 | Prof. Dr. med. Thomas HüttlChirurgische Klinik München-Bogenhausen |
| Erich IrlstorferMitglied des deutschen Bundestags, Ausschuss für Gesundeit | |
| Barbara KeilholzLeiterin Selbsthilfegruppe in der Chirurgischen Klinik München-Bogenhausen, Vorsitzende adipositas-bavaria e.V. | |
| Dr. med. Sabine KorgerInternistin/Rheumatologie, Sozialmedizin, Ärztliches Qualitätsmanagement AOK Bayern | |
| PD Dr. med. Susanna WiegandFachärztin für Kinderheilkunde - Leitung Bereich Adipositas, Charité - Universitätsmedizin Berlin | |
| Ab 18:15 | Get-together, Foyer des Hörsaalgebäudes, Klinikum rechts der Isar |
Samstag, 20. Oktober 2018
| Behandlung von Essstörungen in der Praxis | |
| Vorsitz: | PD Dr. Andreas Dinkel, Dipl. Psych. Leitender Psychologe der Klinik und Poliklinik für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie, Klinikum rechts der Isar, Technische Universität München |
| 9:00 – 9:30 | Diagnostik und Behandlung von Essstörungen Dr. med. Christian Ehrig Facharzt für Innere Medizin, Facharzt Psychosomatische Medizin und Psychotherapie,Klinik St. Irmingard, Prien am Chiemsee |
| 9:30 – 10:00 | Langzeitbetreuung von Menschen mit Essstörungen in der Praxis Carolin Martinovic Therapienetz Essstörung, München |
| 10:00 – 10:30 | Kaffeepause und Besuch der Ausstellung |
| Aktuelles zum Thema Mangelernährung | |
| Vorsitz: | Prof. Dr. med. Marc Martignoni Chirurgische Klinik und Poliklinik, Klinikum rechts der Isar, Technische Universität München |
| 10:30 – 11:00 | Mangelernährung in der ambulanten Onkologie M.Sc. Julia Weigl Lehrstuhl für Ernährungsmedizin, Technische Universität München |
| 11:00 – 11:30 | Das Manual "Ernährungstherapie bei Tumorkrankheiten" Prof. Dr. med. Marc Martignoni Chirurgische Klinik und Poliklinik, Klinikum rechts der Isar, Technische Universität München |
| 11:30 – 12:00 | Praktische Umsetzung moderner ernährungsmedizinischer Erkenntnisse in der Klinik – Das „Kasseler Modell" Prof. Dr. Christian Löser Medizinische Klinik, DRK-Kliniken Nordhessen |
| 12:00 – 13:15 | Mittagspause und Gelegenheit zum Besuch der Ausstellung |
| Keynote Vortrag | |
| Vorsitz: | Prof. Dr. med. Hans Hauner |
| 13:15 – 14:00 | Ernährung QUO VADIS – (m)eine Vision Prof. Dr. Hannelore Daniel Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie, Technische Universität München |
| Pflanzliches Eiweiß - hält gesund und rettet die Welt? | |
| Vorsitz: | Prof. Dr. med. Heiko WittElse Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin, Technische Universität München |
| 14:00 – 14:30 | Der Gesundheitswert von pflanzlichem im Vergleich zu tierischem EiweißProf. Dr. med. Andreas F.H. PfeifferDeutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE) und Charité – Universitätsmedizin Berlin |
| 14:30 – 15:00 | Kann pflanzliches Eiweiß tierisches ersetzen - wo liegen die Vorteile?PD Dr. Peter EisnerFraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising |
| 15:00 – 15:30 | Kaffeepause und Besuch der Ausstellung |
| enable Symposium: Wie tickt und entscheidet der Konsument? | |
| Vorsitz: | Prof. Dr. med. Hans Hauner |
| 15:30 – 16:00 | Der Trend zum Außer-Haus-Verzehr und Ready-to-eat foods ist ungebrochen?Jens KrügerKantar TNS, Hamburg |
| 16:00 – 16:45 | Welche Faktoren beeinflussen die Lebensmittelauswahl? Prof. Dr. Jutta RoosenLehrstuhl für Marketing und Konsumforschung, Technische Universität München |
| 16:45 – 17:00 | Abschlussdiskussion und Schlussworte |
Referenten
Prof. Dr. med. Hans Hauner
wissenschaftlicher Leiter
Lehrstuhl für Ernährungsmedizin, Technische Universität München, Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin, ZIEL - Institute for Food & Health
Prof. Dr. Dr. Anja Bosy-Westphal
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Institut für Humanernährung
Prof. Dr. Hannelore Daniel
Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie, Technische Universität München
PD Dr. Andreas Dinkel, Dipl. Psych.
Leitender Psychologe der Klinik und Poliklinik für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie, Klinikum rechts der Isar, Technische Universität München
Dr. med. Christian Ehrig
Chefarzt der Abteilung Allgemeine Psychosomatik der Klinik St. Irmingard, Facharzt für Innere Medizin, Facharzt für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie
PD Dr.-Ing. Peter Eisner
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Dr. rer. nat. Christina Holzapfel
Vorsitz
Institut für Ernährungsmedizin, Klinikum rechts der Isar, Technische Universität München, Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin
Prof. Dr. med. Thomas P. Hüttl
Teilnehmer der Podiumsdiskussion
Chefarzt Chirurgische Klinik München-Bogenhausen
Erich Irlstorfer
Teilnehmer der Podiumsdiskussion
Mitglied des deutschen Bundestages, Ausschuss Gesundheit
Carolin Martinovic
Therapienetz Essstörung
Prof. Dr. Christian Löser
DRK-Kliniken Nordhessen, Gemeinnützige GmbH, Medizinische Klinik
Barbara Keilholz
Teilnehmerin der Podiumsdiskussion
Chirurgische Klinik München-Bogenhausen und adipositas-bavaria e.V.
Jens Krüger
Kantar TNS, Hamburg
Prof. Dr. habil. Claudia Luck-Sikorski
Leitung Forschung, Studiengangleiterin Psychische Gesundheit und Psychotherapie, SRH Hochschule für Gesundheit
Prof. Dr. med. Marc Martignoni
Klinikum rechts der Isar, Technische Universität München
Prof. Dr. med. Andreas F. H. Pfeiffer
Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE)
Prof. Dr. Jutta Roosen
Lehrstuhl für Marketing und Konsumforschung, Technische Universität München
M.Sc. Julia Weigl
Lehrstuhl für Ernährungsmedizin, Technische Universität München
PD Dr. med. Susanna Wiegand
Teilnehmerin der Podiumsdiskussion
Charité – Universitätsmedizin Berlin
Prof Dr. Heiko Witt
Vorsitz
Pädiatrische Ernährungsmedizin, Technische Universität München
Zertifizierung
Diese Veranstaltung wird für die kontinuierliche Fortbildung von Zertifikatsinhabern der DGE, des VDD, des VDOE und des VFED mit 10 Punkten berücksichtigt.
Für die QUETHEB-Registrierung wird die Veranstaltung mit 4 Punkten im Modul F anerkannt.
Die Fortbildung wird mit 3 SVDE Punkten zertifiziert.
Fortbildungspunkte für die Bayerische Landesärztekammer sind beantragt. Die Punkte können ebenfalls für die Österreichische Akademie der Ärzte geltend gemacht werden.
Aussteller und Sponsoren
Wir danken unseren Ausstellern und Sponsoren!
Transparenzkodex
Die folgenden Unternehmen unterstützen das Update Ernährungsmedizin 2018 durch Anmietung von Ausstellungsfläche oder ggf. weiteren Sponsoringmaßnahmen mit der genannten Summe:
Novo Nordisk Pharma GmbH | 1200 € | Standfläche, Flyer, Poster, Tagungsband |
B. Braun Melsungen AG | 850 € | Standfläche, Flyer, Poster, Tagungsband |
Süßstoff Verband e.V. | 850 € | Standfläche, Flyer, Poster, Tagungsband |
Töpfer GmbH | 980 € | Standfläche, Flyer, Poster, Tagungsband |
LaVita Vertriebs GmbH | 1330 € | Standfläche, Flyer, Poster, Tagungsband |
metaX institut für Diätetik GmbH | 1330 € | Standfläche, Flyer, Poster, Tagungsband |
Tauro-Implant GmbH | 980 € | Standfläche, Flyer, Poster, Tagungsband |
Allin Diätetik GmbH | 750 € | Standfläche, Flyer, Poster, Tagungsband |
QUETHEB e.V. | 350 € | Standfläche |
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. | 480 € | Standfläche |
Yakult Deutschland GmbH |
| Produktsponsoring |
Päx Food AG |
| Produktsponsoring |
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