Freitag, 9. Oktober 2015
ab 12:00 Beginn der Registrierung
13:45 - 14:00 Begrüßung und Kurzvorstellung des enable Clusters für Ernährungsforschung
  Lebensmittelunverträglichkeiten/-allergien
14:00 - 14:30
14:30 - 15:00
15:00 - 15:30
Lebensmittelunverträglichkeiten - wie erkennen und behandeln?
Lebensmittelallergien - welche Diagnostik ist sinnvoll?
Ernährungstherapie bei Lebensmittelunverträglichkeiten/-allergien
15:30 - 16:00 Kaffeepause und Gelegenheit zum Besuch der Ausstellung
  Mikrobiom und Stuhltransplantation
16:00 - 16:30
16:30 - 17:00
Neues vom Mikrobiom des Menschen
Stuhltransplantation - Möglichkeiten und Grenzen
  Ernährungsberatung goes online
17:00 - 17:30
17:30 - 18:00
18:00 - 18:30
Ernährungs-Apps und mehr
Oviva - Ernährungscoaching mobil und individuell
Food4me - individualisierte Online-Beratung
ab 18:30
Get Together mit kleinen Snacks
 

Samstag, 10. Oktober 2015
  Vegane Ernährung - sinnvoll oder gefährlich?
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
09:30 - 10:00
Leben Veganer gesünder? Aktueller Stand der Wissenschaft
Praxis der veganen Ernährung - worauf kommt es an?
Interaktive Diskussion
10:00 - 10:30 Kaffeepause und Gelegenheit zum Besuch der Ausstellung
  Neues zum Thema Mangelernährung
10:30 - 11:00
11:00 - 11:30
11:30 - 12:00
Screening, Assessment und Einfluss der Mangelernährung beim onkologischen Patienten
Das klinische Bild der Kachexie; worauf sollte man achten?
Enterale und parenterale Therapie der Mangelernährung - Kommen wir voran?
12:00 - 13:15 Mittagessen und Gelegenheit zum Besuch der Ausstellung
13:15 - 14:00 Keynote-Vortrag: Warum essen wir, was wir essen?
  Antienzündliche Ernährung
14:00 - 14:30
14:30 - 15:00
Ernährungstherapie bei Rheuma/Osteoarthritis
Ernährungstherapie bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen
15:00 - 15:30 Kaffeepause und Gelegenheit zum Besuch der Ausstellung
  Ketogene Diäten in der Krebsbehandlung - pro und contra
15:30 - 16:00
16:00 - 16:30
Pro-Standpunkt
Contra-Standpunkt
16:30 - 17:00 Allgemeine Diskussion
17:00 - 17:15 Schlußwort und Ende der Veranstaltung