Z I E L - Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung
Das Z I E L Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung an der TUM vereint Forschungskompetenz an der Schnittstelle von Lebensmittel-, Ernährungs- und Gesundheits- wissenschaften. Im Mittelpunkt steht eine ganzheitliche Betrachtung der Nahrungskette von der Rohstoffgewinnung, der Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln bis hin zur menschlichen Physiologie und Pathophysiologie. mehr >
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